凤凰测速线路煎豆腐时,不可直接下油锅

豆腐可是我们中国非常常见的一种豆制品,蕴含着极其丰富的营养,相信很多人都非常喜欢吃豆腐吧?尤其是美味又十分容易做的煎豆腐,做法简单,味道又美,是一道不可多得的美食。

今天我们看看煎豆腐如何煎才不碎,学起来吧!

首先,豆腐一定要选比较坚实的,因为豆腐其实也仍有些老嫩之分的,我们需要的是前者,然后一定要把铁锅给洗干净,因为锅内的污渍会成为粘着点,这些准备上的细节,大家一定要做好。

油温大概八成左右,把豆腐放凤凰娱乐注册进去,注意一定不能急着翻动,要等豆腐稍微的定型之后,我们可以轻轻的晃动锅身,等一面煎好之后再进行翻面,这样的豆腐就不容易碎掉。

建议煎炸的时候使用中火,然后等两面都煎好之后,进行正常烹饪就行了。然后把豆腐给清洗干净切成片,起锅先用生姜片擦一下锅底,这就是保证不粘锅的关键。一定要把锅底给烧热,在倒入多一些的食用油,这也是煎豆腐不粘锅的秘诀之一。

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